lørdag den 30. juli 2011

Pauseskærm


Så er det ENDELIG ved at være tid til, at kæresten og jeg siger 'hej hej Danmark' og smutter til Egypten i 14 dage. ÅH, hvor jeg glæder mig til sol, strand og masser af afslapning. Jeg vil forsøge mig med lidt mobilblogging, men da jeg ikke har prøvet det før, garanterer jeg ikke for kvaliteten ;-) Ellers lover jeg at tage masser af billeder, så jeg kan forberede en masse fine indlæg til, jeg er tilbage. Till then, ladies - take care!

By the Pool

Jeg skal tilbringe de næste par uger ved en pool i Egypten, og disse numre kommer med garanti til at spille på repeat i min iPod:

Genganger

 
Der er kommet en del nye læsere til, siden jeg postede opskriften til disse skønne, fedtfattige chokoladekiks. Jeg elsker dem, og jeg syntes derfor, jeg ville dele dem med 'de nyankomne' ;-) De smager ganske enkelt fantastisk, og så kan de spises (næsten) uden dårlig samvittighed. Win-win!
 
4 stk:

Dej:
40 g let mayonnaise
40 g mel
30 g skummetmælkspulver
1 tsk vand
1 tsk vanillekorn eller vanillesukker
Flydende sødemiddel efter sag

Chokoladecreme:
20 g minarine
1 tsk DDV kakao (eller anden sukkerfattig kakao)
Lidt flydende sødemiddel

Rør alle ingredienserne til dejen sammen, og del den i otte portioner, som trilles til kugler. Læg dem på en bageplade, og tryk dem flade. Bag dem i en varm ovn ved 200 grader i 5-7 minutter. Læg dem herefter på en bagerist til afkøling.

Rør minarine og kakao sammen, og smag til med sødemiddel. Smør cremen på de kolde kiks, og læg dem sammen.

fredag den 29. juli 2011

To go

I dag fik jeg brugte min fine porcelæns 'to go'-cup fra Decor Craft inc. Hidtil har den primært været til pynt, men nu har jeg så erfaret, at den også udemæket kan bruges til kaffe på farten ;-) Smart, synes jeg. Se flere af Decor Craft Inc.'s produkter her (de er MEGET fine!)

torsdag den 28. juli 2011

Picks

Lidt lækkerier, der meget gerne få en plads i min garderobe. Jakke fra Asos, halskæde fra Missoni, kjole fra Halston Heritage, shorts fra Helmut Lang, sko og støvler fra Jeffrey Campell, sweater fra Kimberly Ovitz og armbånd fra Tom Binns.

Et lille tip


Hvis man, ligesom mig, er lidt dårlig til at få drukket vand, er det en god idé at tilføje lidt smag, fx i form af agurker. Jeg havde aldrig tænkt, at 'agurkevand' ville smage godt, men det gør det (synes jeg) - og er man ikke til agurker, er appelsiner et godt alternativ. Bottoms up!

onsdag den 27. juli 2011

Holliday

Nu er det endelig ved at være tid til, at min kæreste og jeg smutter til Egypten i to uger (jubiiiiiiii!), og disse ting må endelig ikke mangle i min kuffert...

Matas fodscrub og fine sommerfarver til neglene.
Jeg fik denne Rose Body Oil i fødselsdagsgave, og jeg er allerede helt afhængig af den. Perfekt til grillet sommerhud.
Bezzerwizzer; ganske enkelt uundværligt.
Denne lækre solcreme fra Biotherm dufter fantastisk og kan bruges til både kroppen og ansigtet.

Masser af læsestof og mine nye yndlings sunnies fra H&M.



2 heldige vindere

Tillykke til...

og...

I bedes sende en mail med jeres adresse til: Tinepingvine@hotmail.com så jeg kan få postet jeres præmier! :-) Stort tillykke endnu engang!

tirsdag den 26. juli 2011

Remembering Amy

Summer-ish


Endelig fik vi lidt sommer(agtigt) vejr! Jeg har tilbragt det meste af dagen i Zoo sammen med min bror, min svigerinde og min dejlige lille niece. Skønt! Trods solskinnet 'turde' jeg ikke hoppe i bare ben, da man jo aldrig helt ved, hvor man har det danske vejr....

Monki kjole, H&M bukser, Nelly sandaler og gamle, slidte solbriller fra Forever 21.

Blogtip: Cupcakes and Cashmere


Jeg er blevet helt forelsket i amerikanske Emilys blog 'Cupcakes and Cashmere', som meget muligt kunne være et bud på en ny yndlingsblog. Emily har en fantastisk evne til at mikse mode og 'husmor', og hendes blog er fyldt med skønne tips til madlavning, indretning, styling og meget andet - lige noget noget for en girly-girl som mig! 

mandag den 25. juli 2011

Stars

 I dag var jeg et smut forbi den meget fantastiske butik Kalejdoskop By Hand i Aalborg, som bl.a. forhandler smukke håndlavede smykker. Jeg skulle bytte et armbånd, som jeg fik to af til min fødselsdag, og jeg faldt over disse fine stjerne-øreringe. Jeg elsker, at de er tøsede og rå på én gang. Er man i Aalborg, bør man helt bestemt slå et smut forbi Kalejdoskop By Hand. Jeg kunne have tilbragt hele dagen derinde! 

By the way: jeg synes, Blogger driller en smule (igen), så hvis layoutet i indlæggene ser lidt 'sjovt' ud, er det altså derfor! :-)

Whoopie!

Uhm, findes der noget lækrere end whoopie pies? I think not. I fredags serverede jeg disse kaloriebomber for min familie, og de fik en strålende modtagelse. Desværre var der en del tilovers, så nu ligger de i min fryser og kalder på mig - ikke godt. Jeg fulgte en opskrift, jeg fandt hos Alt for Damerne. Er man ikke til hindbærfrosting, kan man fx bruge nougat, som i denne opskrift.

Du skal bruge (til 12 stk):
280 g hvedemel
80 g kakaopulver
1 tsk bagepulver
110 g blødt smør
150 g brun farin
1 æg
1 tsk vanillesukker
2 dl. mælk

Frosting:
250 g flormelis
80 g blødt smør
2 spsk mælk
15 hindbær

Kom alle ingredienserne til kagerne i en skål, og rør meget grundigt. Læg dejen i små klatter på en bageplade (husk at lave god afstand, da de flyder lidt ud!), og bag dem ved 190 grader i ca. 10 minutter. Lad kagerne blive helt kolde, inden du samler dem med frosting.

Bland alle frosting ingredienserne sammen til en tyk masse. Jeg syntes, den blev for tynd, så jeg tilføjede lidt ekstra flormelis samt lidt skummetmælkspulver.

Til sidst er det blot at lægge en skefuld frosting på den flade side af kagerne og samle dem. Whoopie!

søndag den 24. juli 2011

My Favourite Songs # 1


Jeg har lagt hjernen i blød og forsøgt at liste mine all time favorit sange, hvilket har vist sig at være ret så svært, da der findes mange sange, som står mit hjerte nært - nogle, som betyder noget personligt for mig, og andre, som jeg ganske enkelt bare synes, er gode sange. Jeg ville have nummereret dem, men det var simpelthen for uoverskueligt, så rækkefølgen er tilfældig. Dette er kun runde 1 - many more to go! ;-)

1. Oasis: Songbird. 2. Kate Nash: Foundations. 3. Falling Slowly fra filmen Once. 4. The Beatles: In my Life. 5. KT Tunstall: Suddenly I see. 6. Rolling Stones: Wild Horses. 7. Travis: Flowers in the Window. 8. Kate Bush: Wuthering Heights.

25


Så er jeg hjemme igen. I går, på min 25 års fødselsdag, tog kæresten og jeg afsted til det meget lækre og luksuriøse kur - og spahotel Vejlefjord. Mmmmh! Vi havde en helt fantastisk dag med afslapning, forkælelse, lækker mad og masser af rosévin - og jeg glemte næsten, at jeg fyldte 25 (ja, for første gang var jeg faktisk lidt mut over at blive ældre - fjollet, I know...) Jeg håber, I har haft en lige så dejlig weekend.

HUSK - HUSK - HUSK! Giveaway'en slutter tirsdag aften! :-)

fredag den 22. juli 2011

Birthday Treats


Her til aften får jeg besøg af familien til lidt fødselsdags-hygge, og i den anledning har jeg bagt en masse lækre boller og whoopie-pies med hindbær-icing. UHM! Opskrifter følger :-) I morgen, hvor jeg 'rigtig' har fødselsdag, smutter kæresten og jeg på en lille getaway, så det er ikke sikkert, jeg får blogget før søndag.

Kan I have en dejlig, dejlig weekend!

torsdag den 21. juli 2011

Chokolade - og nøddetærte (MUMS)


Som lovet får I her opskriften på den chokolade- og nøddetærte, jeg serverede for mine veninder i lørdags. Jeg glemte igen igen at tage billeder af det færdige resultat, så billedet ovenover er lånt fra nettet (men den ligner egentlig meget godt) ;-) Tærten er super nem at lave - den eneste udfordring er at få den ud af formen, så husk at smøre formen med masser af smør (og jeg mener MASSER!)

Du skal bruge 200 g hasselnødder, 200 g sukker, 3 store æg samt overtrækschokolade.

Nødderne blendes groft. Æg og sukker piskes MEGET grundigt, hvorefter nødderne blandes forsigtigt i. Massen hældes i en smurt springform, og tærten bages ved 200 g i cirka en halv time. Når tærten er kold, kommes smeltet chokolade på (hvis det skal gå hurtigt, kan man også lægge pålægschokolade på, mens tærten er varm. 

MUMS!

Beautiful


Jeg ved ikke, hvad det er med den her sang, men hver gang jeg hører den, bliver jeg helt rørt.  Smuk tekst, smuk melodi og ikke mindst en meget smuk video... Jeg er solgt!

onsdag den 20. juli 2011

Zara Wanties


Der er en masse efterårs lækkerier at finde hos Zara i øjeblikket. Disse er nogle af mine favoritter. Jeg er især vild med metallic-kjolen... og buksedragten.. og velour toppen.. og.. ja, det hele! ;-)

tirsdag den 19. juli 2011

Giveaway: 2 par skønne solbriller


Så er det blevet tid til endnu en giveaway, og denne gang udlodder jeg to par lækre solbriller fra Retrosales. Det eneste, du skal gøre for at deltage, er at skrive i en kommentar, hvilket par, du helst vil eje (nr. 1 eller nr. 2). Jeg udtrækker to vindere på tirsdag d. 26. juli.

OBS: Du skal være fast læser via Google for at deltage!

mandag den 18. juli 2011

Walking Dreams


I lørdags til min pre-fødselsdagsfest fik jeg bl.a. den skønne bog 'Walking Dreams', som handler om den italienske skodesigner Salvatore Ferragamo. Den er spækket med spændende sko-historie og lækre billeder. I like!

søndag den 17. juli 2011

The little black dress




I går holdte jeg en bette fødselsdagsfest med masser af god mad, vin (samt andre alkoholiske drikke) og dejlige mennesker. Jeg hev den klassiske 'lille sorte' frem og spicede den op med en masse armbånd og farverige negle.

Pyha, jeg er en træt pige i dag, så resten af søndagen skal tilbringes på sofaen. Have a good one!

Kjole: H&M, Sko: Zara

lørdag den 16. juli 2011

What time is it.....?

Jeg har forelsket mig i dette ur-lignende armbånd fra Asos, som jeg så på den skønne Betty for nogle dage siden. Det koster ca. 110 kr. og kan købes her.