Her til aften har jeg afprøvet en alternativ version af disse bananmuffins med fuldkorn, denne gang som kage. I stedet for kun at bruge fuldkornsmel, tilføjede jeg lidt hvedemel, hvilket giver kagen en bedre konsistens. Det blev til cirka 180 g. fuldkornsmel og 70 g. hvedemel. Denne gang brugte jeg kun 40 g. sukker, og så tilføjede jeg desuden lidt kakao og kanel. Resultatet blev meget bedre end med muffins'ne, så jeg (og maven) er godt tilfredse. Uhm...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar